அன்றாட வாழ்க்கையில் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு, ஆன்மாவை ஆறுதல்படுத்த உணவு நிச்சயமாக ஒரு நல்ல கை.சோர்வடைந்த உடலை வீட்டிற்கு இழுத்துச் செல்வது மற்றும் சுவையான உணவை உண்பதும் மக்களை உடனடியாக புத்துணர்ச்சியடையச் செய்யும்.அனைத்து வகையான உணவுகளிலும், வறுத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகள் இளைஞர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானவை.கடந்த காலத்தில், அதிகமான மக்கள் இந்த வகையான உணவை வெளியில் வாங்குவதைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள், ஏனெனில் பேக்கிங் மற்றும் வறுக்க நேரத்தின் விலை அதிகமாக உள்ளது, சிலருக்கு தொழில்முறை முட்டுகள் தேவை, மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை மிகவும் தொந்தரவாக உள்ளது.இருப்பினும், வீட்டுப் பொருளாதாரத்தின் எழுச்சி மற்றும் குறுகிய வீடியோக்களின் வெடிப்பு ஆகியவற்றால், பல பயிற்சிகளைப் பார்த்தவர்கள், அடுப்பு அல்லது ஏர் பிரையர் இருக்கும் வரை இதை வீட்டில் செய்வது மிகவும் கடினம் என்று தெரியவில்லை என்று கூறினார்.ஆனால் இந்த இரண்டு செயல்பாடுகளும் நகலெடுக்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது.எப்படி தேர்வு செய்வது?
1. கொள்ளளவு : ஏர் பிரையர் < ஓவன்
தற்போது, சந்தையில் ஏர் பிரையர்கள் முக்கியமாக சுமார் 3L~6L ஆகும், அதிகபட்சம் ஒரு நேரத்தில் ஒரு முழு கோழியை கீழே போடலாம், மேலும் ஒரே ஒரு அடுக்கு மட்டுமே உள்ளது, அதை அடுக்கி வைக்க முடியாது.சிறியது ஒரு உருளைக்கிழங்கு அல்லது நான்கு முட்டை பச்சடிகளை மட்டுமே கீழே வைக்க முடியும்.அதை ஒருவர் சாப்பிட்டால், ஏர் பிரையர் அடிப்படையில் திருப்தி அடையும்.அதன் சிறிய திறன் காரணமாக, இது பொதுவாக ரைஸ் குக்கரைப் போன்ற அளவில் இலகுவாக இருக்கும்.எந்த நேரத்திலும் இடம் மாறலாம், படுக்கையறை மற்றும் சமையலறை பயன்படுத்தப்படலாம்.
தற்போது, சந்தையில் சிறிய வீட்டு அடுப்பு 15 லி.நீங்கள் மிகவும் தொழில்முறை பேக்கராக இருந்தால், பொதுவாக 25L~40L தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்.மேலும், அடுப்பு பொதுவாக மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே ஒரே நேரத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய அதிக உணவுகள் இருக்கும், மேலும் ஒரு பெரிய திறன் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரே நேரத்தில் உணவை உருவாக்க முடியும்.நிச்சயமாக, திறன் இயற்கையாகவே பெரியது, அது சமையலறையில் மட்டுமே வைக்க முடியும், இது நிறைய இடத்தை ஆக்கிரமித்து நன்றாக இல்லை.சமையலறை இடம் ஒப்பீட்டளவில் சிறியதாக இருந்தால், ஒவ்வொரு சாதனத்தின் இருப்பிடத்தையும் திட்டமிடுவது அவசியம்.
2. தொழில்முறை: ஏர் பிரையர் < ஓவன்
தயாரிப்பைப் பற்றி பேசுகையில், இரண்டும் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை முதலில் பார்ப்போம்.இரண்டும் வறுக்கவும், வறுக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், ஏர் பிரையர்கள் அடுப்பின் உட்புறத்தில் உள்ள ஒரு ஹீட்டர் மற்றும் அதிக சக்தி கொண்ட விசிறி மூலம் சூடாக்கப்படுகின்றன.உயர் வெப்பநிலை சூடான காற்று உருவாக்கப்பட்ட பிறகு, அது சூடாக்க காற்று புகாத பிரையரில் சுற்றும்.பிரையரின் தனித்துவமான அமைப்பு காரணமாக, சூடான காற்று சமமாகப் பாய்கிறது மற்றும் உணவின் மூலம் உருவாகும் நீராவியை விரைவாக எடுத்துச் செல்லும், இதனால் மிருதுவான மேற்பரப்பு உருவாகிறது, மேலும் உணவுக்கு மேற்பரப்பு தேவையில்லை.பிரஷ் எண்ணெய், வறுத்த சுவையையும் அடையலாம்.அடுப்பு ஒரு மூடிய இடத்தில் சூடாக்க ஒரு வெப்பமூட்டும் குழாயைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் வெப்ப கடத்துத்திறன் மூலம் உணவை சுட அதிக வெப்பநிலையை உருவாக்குகிறது.உணவு எரிவதைத் தடுக்க மேற்பரப்பை எண்ணெயால் துலக்க வேண்டும்.
அடுப்பு மேல் மற்றும் கீழ் அடுக்குகளாக பிரிக்கப்பட்டிருந்தாலும், பெரும்பாலான அடுப்புகளில் சூடான காற்று செயல்பாடு இருப்பதால், சுடப்பட்ட உணவின் சீரான தன்மைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.சூடாக்கும் முறையின் மேற்பகுதியில் ஏர் பிரையர் அமைந்திருப்பதால், உணவை உச்சிக்கு அருகாமையில் எரிப்பது எளிது, அல்லது தோல் எரிந்து, உட்புறம் வேகாமல் இருக்கும்.
இருப்பினும், அடுப்பின் உற்பத்தி நேரம் மிக நீண்டது, மேலும் உணவை வைப்பதற்கு முன் சூடாக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும், மேலும் ஏர் பிரையருக்கு 10 முதல் 30 நிமிட உற்பத்தி நேரம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது.அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கும்போது, ஏர் பிரையர் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று சொல்லலாம்.பானையின் மக்கள் ஏற்கனவே உணவை சாப்பிட்டுவிட்டனர்.
கூடுதலாக, ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ், மீன், கேக், ரொட்டி போன்ற திறன் மிகவும் சிறியதாக இருப்பதால், ஏர் பிரையர் பயனற்றது.அடுப்பில் இந்த பிரச்சனைகள் இல்லை, அது ஆட்டுக்குட்டி சாப்ஸ் அல்லது வறுத்த வாத்து, அல்லது வேகவைத்த பஃப்ஸ், ஸ்னோ மெய்டன்கள், முதலியன அனைத்தையும் செய்யலாம்.இது ஏர் பிரையருக்கு சொந்தமானது, அதை உலர வைக்கலாம், மேலும் ஏர் பிரையரால் செய்ய முடியாததை அடுப்பு இன்னும் செய்யலாம்.நீங்கள் மூன்று நிமிட வெப்பத்துடன் சமையலறையில் புதியவராக இருந்தால், முதலில் அதை முயற்சி செய்ய ஏர் பிரையரைப் பயன்படுத்தலாம்.தொழில்முறை பட்டம் தீவிர அடுப்பில் சார்ந்துள்ளது.
3. சுத்தம் செய்வதில் சிரமம்: ஏர் பிரையர்>அடுப்பு
வீட்டில் சாப்பிடுவது மிகவும் எரிச்சலூட்டும் விஷயங்களில் ஒன்று, பின்விளைவுகளை கவனித்துக்கொள்வது அவசியம்.மேஜைப் பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சமையலறை பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்வது பொதுவாக மிகவும் கடினம்.வீட்டில் பாத்திரங்கழுவி இருப்பவராக இருந்தால், மேஜைப் பாத்திரங்களை ஒப்படைக்கலாம், ஆனால் சமையலறை பாத்திரங்களை இன்னும் அவர்களே சுத்தம் செய்ய வேண்டும், எனவே எளிதாக சுத்தம் செய்யக்கூடிய சமையலறை பாத்திரங்கள் நுகர்வோரால் அதிகம் விரும்பப்படும்.ஏர் பிரையர் குறைந்த எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதால், பெரும்பாலும் ஒருங்கிணைந்த இழுப்பறைகளுடன் துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பிரையர் மற்றும் பிரையர் கூடை பிரிக்கப்படலாம், எனவே அதை சுத்தம் செய்வது மிகவும் வசதியானது, மேலும் அடிப்படையில் எந்த எச்சமும் இல்லை.
அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் பான் பயன்படுத்த வேண்டும், அது சுடப்படும் ஒவ்வொரு முறையும் எண்ணெயுடன் துலக்கப்பட வேண்டும்.பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பல பள்ளங்கள் உள்ளன, மேலும் எண்ணெய் கறைகள் பெட்டியின் உட்புறத்திலோ அல்லது பள்ளங்களிலோ எளிதில் சொட்டலாம்.நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு, பல உயர்-வெப்பநிலை வெப்பத்திற்குப் பிறகு, கறைகளைத் திரட்டுவது எளிது, இது சுத்தம் செய்வதை கடினமாக்குகிறது.
மொத்தத்தில், ஏர் பிரையர்கள் மற்றும் அடுப்புகள் இரண்டும் அவற்றின் சொந்த நன்மை தீமைகளைக் கொண்டுள்ளன.நீங்கள் சரியான வேகவைத்த பொருட்களைத் தேடும் நண்பராக இருந்தால், அடுப்பு சிறந்த தேர்வாகும்;நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் எளிதாக செய்ய மட்டுமே தேடுகிறீர்கள் என்றால், ஏர் பிரையர் சிறந்த தேர்வாகும்.
பின் நேரம்: மே-08-2022